Her fås alt fra pizza til Michelinstjerner

Mad
For danskere virker Frankrig jo ofte som et kulinarisk fyrtårn. Og Dole er bestemt ikke nogen undtagelse.

Byen rummer masser af restauranter på alle niveauer, fra den lille grillbar til de rigtigt lækre restauranter, og hvis du har lyst til at begive dig 1 eller 2 kilometer uden for centrum, kan du også få mad på Michelinstjerne-niveau. Priserne er typisk forbløffende rimelige, hvis du er vant til danske priser. Søg f.eks. på Tripadvisor eller Michelin for at finde det rette sted for dig. 

På torvet over for katedralen finder du det traditionelle fødevaremarked, som dog kun har åbent i begrænsede tidsrum tirsdag, torsdag og lørdag formiddag og fredag eftermiddag.  Der er også et stort udvalg af forretninger af alle slags i centrum især omkring hovedgaden. De store supermarkeder forbløffer ofte med super kvalitet og et meget stort udvalg.  Så der er mange muligheder for at købe ind til et lækkert måltid, du selv tilbereder f.eks. på grillen.

Vin
Hvis du interesserer dig for vin, er du bestemt også kommet til slaraffenland. I Dole finder du flere vinforretninger, og supermarkederne  har efterhånden også et meget stort og flot udvalg. Men ellers kan du gå på opdagelse i vinområderne og selv smage dig frem til de gode vine.

Jura
Dole ligger vinmæssigt i Jura, som ikke er så kendt i Danmark. I området produceres vine på druerne chardonnay og pinot noir, som minder en del om vinene fra Bourgogne, men til meget rimeligere priser. Den nok mest kendte by i Jura er Arbois. Selve byen er et besøg værd, og det er nok også fra dette område, de bedste Juravine stammer. Der er delte meninger om smagen af de mere specielle vine, som produceres i Jura. Vin Jaune er en specialitet, som har en oxideret smag, som er uvant for de fleste danskere. De specielle rødvine på druerne poulsard/plousard og trousseau, som ikke er så kendte uden for Jura, giver ganske lette og lyse rødvine, og de er lettere tilgængelige. Du kan også forsøge dig med en "Vin de paille", en sød dessertvin, som de fleste kan lide. Prøv dig frem, når du nu alligevel er i området. Måske er der noget for dig. 

Bourgogne
Men Dole er også nabo til bourgogneområdet. Der er kun ca. 30 km. til de nærmeste producenter. I bourgogne produceres nogle af verdens bedste vine, så der er masser af muligheder for, at du kan smage dig frem. Langt størstedelen af rødvinene er fremstillet på ren pinot noir og hvidvinene på chardonnay. De mest kendte vine er også meget dyre, så det kan være en god idé at søge lidt mere i ”udkanten” af de kendte områder. Der er rigtig mange meget små producenter, så der er masser af muligheder for at gå på opdagelse både på vinruten og i de kendte vinbyer Beaune, Dijon, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Chablis…... der er masser, du kan tage fat på.